Bli med på tang og tare kurs på Kaperuka :)

Vi har gleden av å presentere Anne-Lise og Bjørn fra Ting med Tang i Engelsviken som kommer og forteller om hvordan sanke tang og tare til egen mat. Hvordan sanke riktig, hvilke arter brukes til hva, smak, næringsinnhold og mye mer.

Anne- og Bjørn er opptatt av å dele kompetanse på alle nivå slik at tang og tare kan bli en like naturlig del av det norske kostholdet som grønnsaker, frukt og bær er i dag. At tang og tare er en lite utnyttet ressurs med veldig mange gode egenskaper, og en ny voksende næring i Norge, er en drivkraft for oss. Meld deg på en av kursaktivitetene som beskrevet under i artikkelen.

Torsdag:

Møt de på standen på torvet og bli kjent med ulike tang og tare arter, visste du at det er omkring 450 tang og tare arter langs norskekysten? De viser frem ulike arter som vokser i vårt område.

De har med seg tang og tare til fiskesuppe konkurransen som deltakerne kan bruke som råvarer. De skal også sitte i dommerpanelet på Kaptein Kapers fiskesuppekonkurranse.

Fredag: Aktivitet om tang og tare for barn og familier i Bakgårdsteltet. Kl. 1100-1145 pris kr. 200,- pr deltaker kr 400,- pr familie.

Lær om den spennende ressursen som tang og tare er. Det blir aktiviteter, smaksprøver og eventyrfortelling. Meld deg på ved å sende e-post til bjorn@tingmedtang.no

Fredag Minikurs om tang og tare. 1200 -1330 pris kr. 400,- pr. deltager. Sted. Bakgårdsteltet

Minikurset starter med teori om tang og tare som matingrediens, sanking, dyrking og bærekraft, samt mye mer.  På dette kurset får du nærkontakt med tang og tare, både ved å smake på og ta på ulike arter som de har med seg. Spørsmål du har får du også svar på gjennom kurset. Meld deg på ved å sende e-post til bjorn@tingmedtang.no

Etter kurset vil du:
Se på dette «mystiske» og kanskje litt ekle i fjæra med nye øyne og ha kunnskap om hvordan du kan sanke selv.

Lørdag: Tangsafari på Østhassel. Kl. 1100 -1500 pris kr. 1200,- pr. deltager som også inkluderer måltid 🙂 Møtested ved Lista Longhouse i Østhasselstrand.

Det blir teori, sanking, rensing og det skal laget et 3 rettes måltid med tang og tare. Kurset avsluttes med et deilig måltid og du får med deg et godt illustrert nybegynnerhefte hjem. Meld deg på ved å sende e-post til bjorn@tingmedtang.no

For deg som ønsker å lære om denne kortreiste og næringsrike ressursen, men mangler kunnskap og inspirasjon til å komme i gang. Her trengs ingen forkunnskaper.
Etter kurset vil du se på dette «mystiske» i fjæra med nye øyne.
Hvorfor bør du bruke tang og tare i maten?
Hvordan kan jeg høste den selv i fjæra?
Hvilke arter egner seg til hva slags mat?
Må den renses?
Hvordan konserverer jeg dette?
Hvilket næringsinnhold har tang og tare?
Hva gjør tang og tare så bærekraftig?
Disse spørsmålene og mye, mye mer vil du få svar på slik at du selv kan ta i bruk denne næringsrike ressursen

Kurset varer i 4 timer og omfatter en teoretisk del og en praktisk del i fjæra hvor vi sanker ulike arter. Her er du selv med ut i vannet og høster og renser. Vel oppe av vannet tilbereder