Nehmen Sie am Seegras- und Kelp-Kurs in Kaperuka teil :)

Wir freuen uns, Ihnen Anne-Lise und Bjørn von Ting med Tang in Engelsviken vorstellen zu dürfen. Sie werden Ihnen zeigen, wie Sie Seetang und Kelp für Ihre eigene Ernährung sammeln. Wie man richtig sammelt, welche Arten wofür verwendet werden, wie gut sie schmecken, welchen Nährstoffgehalt sie haben und vieles mehr.

Anne- und Bjørn engagieren sich für den Wissensaustausch auf allen Ebenen, damit Algen und Seetang ein ebenso selbstverständlicher Bestandteil der norwegischen Ernährung werden wie Gemüse, Obst und Beeren. Die Tatsache, dass Algen und Seetang eine ungenutzte Ressource mit vielen positiven Eigenschaften und eine neue, wachsende Industrie in Norwegen sind, ist für uns eine treibende Kraft. Melden Sie sich für eine der Kursaktivitäten an, die unten im Artikel beschrieben werden.

Donnerstag:

Treffen Sie sie am Stand auf dem Marktplatz und lernen Sie verschiedene Algen- und Seetangarten kennen. Wussten Sie, dass es etwa 450 Seetang- und Kelparten entlang der norwegischen Küste? Sie zeigen verschiedene Arten, die in unserer Gegend wachsen.

Sie bringen Seetang und Kelp zum Fischsuppen-Wettbewerb mit, die den Teilnehmern als Rohstoffe zur Verfügung stehen. Sie werden auch in der Jury des Fischsuppen-Wettbewerbs von Kapitän Kaper sitzen.

Freitag: Aktivität zum Thema Seetang und Kelp für Kinder und Familien im Backyard Tent. 1100-1145 Preis NOK 200,- pro Teilnehmer NOK 400,- pro Familie.

Erfahren Sie mehr über die spannende Ressource Seetang. Es gibt Aktivitäten, Verkostungen und Geschichtenerzählen. Melden Sie sich an, indem Sie eine E-Mail an bjorn@tingmedtang.no senden.

Freitag Minikurs über Seetang und Kelp. 12:00 -13:30 Preis NOK 400,- pro Teilnehmer. Ort: Hinterhofzelt

Der Minikurs beginnt mit einer Theorie über Algen und Kelp als Lebensmittelzutat, Ernte, Anbau, Nachhaltigkeit und vieles mehr. In diesem Kurs kommen Sie hautnah mit Algen und Kelp in Kontakt, indem Sie die verschiedenen Arten probieren und anfassen. Alle Ihre Fragen werden während des Kurses beantwortet. Melden Sie sich an, indem Sie eine E-Mail an bjorn@tingmedtang.no senden.

Nach dem Kurs werden Sie:
Betrachten Sie dieses „mysteriöse“ und vielleicht etwas eklige Ding am Ufer mit neuen Augen und erfahren Sie, wie Sie es selbst sammeln können.

Samstag: Algensafari auf Øshassel. Zum Preis von 1100–1500 NOK. 1.200 NOK pro Teilnehmer inklusive Mahlzeit 🙂 Treffpunkt am Lista Langhaus in Østhasselstrand.

Es gibt Theorie, Sammeln, Reinigen und ein 3-Gänge-Menü mit Seetang und Kelp wird zubereitet. Der Kurs endet mit einem leckeren Essen und Sie nehmen ein gut illustriertes Anfängerheft mit nach Hause. Melden Sie sich an, indem Sie eine E-Mail an bjorn@tingmedtang.no senden.

Für alle, die mehr über diese kurzlebige und nahrhafte Ressource erfahren möchten, aber nicht genug Wissen und Inspiration haben, um loszulegen. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.
Nach dem Kurs werden Sie dieses „Mysterium“ am Ufer mit neuen Augen betrachten.
Warum sollten Sie Seetang in Ihrem Essen verwenden?
Wie kann ich es selbst am Ufer ernten?
Welche Arten eignen sich für welches Futter?
Muss es gereinigt werden?
Wie bewahre ich das auf?
Wie hoch ist der Nährstoffgehalt von Seetang und Kelp?
Was macht Seetang so nachhaltig?
Diese und viele weitere Fragen werden beantwortet, damit Sie diese Nährstoffquelle selbst nutzen können.

Der Kurs dauert 4 Stunden und beinhaltet einen theoretischen Teil und einen praktischen Teil am Ufer, wo wir verschiedene Arten sammeln. Hier gehen Sie selbst ins Wasser und ernten und reinigen. Sobald Sie aus dem Wasser sind, bereiten Sie